المركز الإعلامي

بلدية مسقط تنفذ البرنامج الإرشادي "سلامة غذائي مسؤوليتي"  لطلبة مدارس محافظة مسقط

في إطار خطة البرامج الإرشادية التي ينفذها مكتب خبيرة الشؤون الصحية ببلدية مسقط بالتعاون مع المديرية العامة للتربية والتعليم بمحافظة مسقط وبمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للأغذية والذي يصادف 16 من أكتوبر يتواصل تنفيذ البرنامج الإرشادي في مجال صحة وسلامة الأغذية والذي يحمل هذا العام عنوان "سلامة غذائي مسؤوليتي" كرسالة توعوية لجميع طلبة المدارس الحكومية بمحافظة مسقط عن أهمية المحافظة على سلامة الأغذية اكتساب الثقافة الغذائية لدى هذه الفئة من المجتمع، حيث يستمر البرنامج حتى نهاية الشهر الجاري

ويتضمن البرنامج سلسلة من المحاضرات في مجال التصنيع الغذائي والممارسات الصحيحة أثناء التعامل مع الأغذية بدءاً من عملية التسوق والنقل والحفظ والتجهيز والطبخ والاستهلاك، كما يتم شرح للأدوات والمواد المستخدمة في إعداد وتجهيز المواد الغذائية في مطبخ المنزل أو المحلات التجارية أو المصانع، ويتم توضيح السلوكيات الخاطئة والصحيحة التي عادة ما يتسبب فيها الشخص أثناء عملية التسوق والنقل والتجهيز أو عند تناولها، كما تم التعريف عن بعض الملوثات الغذائية ومصادر التلوث والتسمم الغذائي وكيفية الوقاية منه، و توضيح الدرجات الحرارية المناسبة لحفظ جميع الأصناف الغذائية المجمدة والمبردة والمطبوخة وتجنب التلوث التبادلي الذي قد ينتج من ملامسة أسطح مختلفة كالسكين وألواح التقطيع وغيرها، وفي نهاية كل برنامج يتم توزيع عدد من المطبوعات الإرشادية لكل مادة غذائية

.