المركز الإعلامي

بلدية مسقط تكثف خدماتها للشهر الفضيل

•  المسلخ المركزي يستعين بكوادر وأجهزة إضافية
  وقريبا .. إنشاء قاعة مكيفة لزبائن المسلخ
•  زيارات صحية مكثفة لمراقبة الأغذية والمطاعم وإرشادات لشراء اللحوم .
•  مظلة سوق الموالح من 5 فجرا وحتى 2 ظهرا ومحلات التجزئة حتى 11 ليلا .
•  مركز الاتصالات ( 1111) لتلقي البلاغات والاقتراحات  . 

كتب : إبراهيم الحسني

     تكثف الأجهزة الخدمية بمديريات ووحدات بلدية مسقط استعداداتها لاستقبال شهر رمضان المبارك من أجل تقديم خدمات مرموقة  في مختلف مجالات العمل البلدي للمواطن والمقيم وذلك من خلال عمليات التفتيش على المطاعم والمقاهي والمراكز التجارية والمحلات الغذائية ورفع كفاءة المسلخ المركزي وسوق الموالح المركزي ،  وتهيئة الحدائق والمتنزهات العامة وتمديد فترات فتحها .

ووضعت البلدية كل إمكاناتها وطاقمها لمواجهة الظروف الناتجة عن زيادة الأعمال خلال هذه الفترة وفق إجراءات سهلة وسريعة حتى ينعم المستهلك والمقيم  بأجواء تحفها النظافة والرقابة على المنتجات والأغذية لتكون سليمة وصحية للاستهلاك .

جهود المسلخ المركزي

ولمواكبة الزيادة في هذه الفترة فقد تعاقد المسلخ المركزي مع 15 قصابا للعمل لمدة ثلاثة أشهر لتقديم مزيدا من الدعم  للمسلخ الذي بدوره قد أكمل استعداداته  حيث تم تأهيل المواقع وتجهيز صالات الذبح وإعداد الأجهزة الكهربائية والميكانيكية العاملة بالمسلخ وتم صيانة جميع الأجهزة المستخدمة وتشغيل الجهاز الآلي لسلخ جلود الأبقار ، وتم رصف وتبليط ممرات حضائر المواشي لتسهيل تنقل للزبائن والمستهلكين عند اختيار المواشي ، وكذلك لنظافة المكان ومنع تطاير الغبار والأتربة  .

كما طرحت البلدية مؤخرا مناقصة لإنشاء قاعة انتظار لزبائن المسلخ المركزي وتكون القاعة بمواصفات عالية و ذات مساحة متسعة ومهيأة بالكراسي والتبريد المناسب ومزودة بالتقنيات المتطورة وتسهل عملية تنظيم استلام الذبائح حسب الأدوار . 

وفي جانب متصل يقوم الأطباء البيطريون بجهود كبيرة في الفحص البيطري على المواشي بمختلف أنواعها التي ترد للمسلخ  ويتم فحص الحيوانات قبل وبعد عملية الذبح ليتم التأكد من خلوها من أية أمراض وضمان توفير لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي ، وسوف يقوم الطاقم البيطري بتقديم كل الخدمات لرواد المسلخ وكذلك الشركات ومؤسسات إنتاج اللحوم .

أوقات عمل المسلخ

وقد تم تحديد  مواعيد العمل خلال أيام شهر رمضان لثلاث فترات  ؛حيث  تكون الفترة الأولى  من الساعة الثامنة والنصف صباحا وحتى الواحدة والربع ظهرا وتكون مخصصة للأفراد ، والفترة الثانية المسائية  من الساعة الثانية ظهرا وحتى الخامسة والنصف عصرا ، والفترة الثالثة من الساعة العاشرة ليلا وحتى منتصف الليل  وتكون مخصصة للشركات والأفراد كذلك . وقد تم إقرار سعر رسوم الذبح ليكون ريال للأغنام وريالين للأبقار وأربعة ريالات للجمال .

كوادر إضافية

وقد قامت إدارة المسالخ بالتنسيق مع أصحاب شركات بيع المواشي لجلب المزيد منها لضمان توفر الكميات المطلوبة دون حدوث أية نقص ، ومن جهته قامت بلدية مسقط بصيانة كل الحظائر وتوفير المستلزمات الضرورية لها وتوجيه عمال الشركات نحو عدم استخدام القوة في التعامل مع الأغنام عند نقلها .

كما قامت إدارة المسلخ بالتجهيزات اللازمة لمواقف سيارات المراجعين ، وتهيئة صالات الانتظار ، و قد استعانت إدارة المسلخ بطاقم إضافي من  العمال والفنيين من مختلف مديريات بلدية مسقط  بهدف السرعة والجودة في تنفيذ العمل   ، وكذلك هيأة البلدية فريقا يقوم  بالتخلص الأمن والسليم من مخلفات المواشي وروث الحيوانات حيث تنقل مجموعة من الشاحنات المخصصة لذلك هذه النفايات إلى المرادم  . 

التفتيش الصحي

وتقوم أجهزة الرقابة الصحية المتخصصة في مجال صحة وسلامة الغذاء ببلدية مسقط بتكثيف الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية التي يكون الإقبال عليها كبيرا قبيل الشهر الفضيل.  حيث تكثف الفرق التفتيشية بالمديريات التابعة لبلدية مسقط بالولايات حملاتها على محلات بيع اللحوم والحلويات والمكسرات ومحلات بيع المواد الغذائية والبرادات ومستودعات الأغذية للتأكد من سلامة ما تحتويه من أغذية لضمان وصول المنتج الغذائي سليم وخال من الملوثات الغذائية للمستهلك.

وفيما يخص اللحوم الطازجة، فإن البلدية تهيب على ضرورة التأكد من وجود ختم البلدية الأمر الذي يؤكد ذبحها في المسلخ المركزي وتحت إشراف الأطباء المختصين، كما أنها تجنب المستهلك حالات الغش التجاري . أما بالنسبة للحوم المبردة المستوردة فإن البلدية تنصح بالتأكد من بلد المنشأ لهذه اللحوم وذلك من خلال بطاقة البيان الخاصة لكل ذبيحة أو جزء منها والتي تتضمن بلد الإنتاج وتاريخ الصلاحية على أن تحفظ بدرجة حرارة لا تزيد على 4 درجة مئوية. أما اللحوم المجمدة فيجب أن تحفظ بدرجة حرارة لا تزيد على 18 درجة مئوية تحت الصفر، وأن يتوفر بالمحل منشار كهربائي لتقطيعها.

إرشادات للحوم

وحرصا على مزيدا من السلامة وفق المواصفات العلمية فأن بلدية مسقط توجه بإتباع أسس الشراء الصحيحة والتأكد من أن المواد الغذائية التي تحتوي على بطاقة بيانات وتواريخ صلاحية, وعند شراء المواد الغذائية التي تكون عرضة للتلف والتلوث السريع كاللحوم والدواجن والأسماك فيجب  مراعاة الآتي:

أن يكون اللحم متماسك القوام خاليا من اللزوجة والروائح الكريهة و أن يكون لون اللحم أحمرا زاهيا بصفة عامة وألا يتغير لون اللحم إلى البني أو الرمادي مما يدل على فساد اللحم نتيجة نمو بعض الأحياء الدقيقة،و يجب أن يتم تقطيع وفرم اللحم بحضور الزبون.

 إذا وجدت في الإناء الذي يباع فيه اللحم الطازج كمية كبيرة من عصارة اللحوم فأن ذلك يعني أنة مجمداً وتم تذويبه. 

 تجنب شراء اللحوم من الذبائح المعلقة خارج البرادات حيث أنها تكون عرضة للتلوث من الذباب والغبار وغيره ويجب التأكد من أن اللحوم الطازجة محفوظة في البراد عند درجة حرارة ( 1 – 4 ) درجات مئوية . 

 يجب شراء اللحم في آخر مطاف التسوق ، ويجب وضعه في البراد بأسرع وقت ممكن.

وتعزيزاً للدور الرقابي تم تقسيم فترة العمل خلال الشهر الفضيل لتكون على ثلاث فترات صباحية من 9ص  ــ 1:30م والفترة الظهرية من 12م ــ 5:30م والفترة المسائية من 5:30م ــ 12:00 ليلاً.

وتحرص بلدية مسقط كل الحرص على وجود فريق عمل على مدار الساعة يتلقى الاتصالات والاستفسارات والبلاغات المتعلقة بالأغذية وكافة الأمور المتعلقة بجهاز البلدية من خلال الاتصال على مركز الإتصالات (1111).

سوق الموالح ومراقبة المنتجات

 بدأت استعدادات الإدارة لاستقبال شهر رمضان مبكراً من خلال الاجتماعات التنسيقية مع شركات الاستيراد العاملة بالسوق لضمان تدفق جميع أصناف الخضار والفواكه وبالكميات المناسبة خلال هذا الشهر لمواكبة حركة الشراء التي يتوقع ارتفاعها على جميع الأصناف .

 وقد بدت الشركات استعدادها لهذا الموسم من خلال زيادة عدد الشحنات الواردة للسوق بما يلبي احتياجات المستهلك المحلي حيث بلغت الشاحنات الواردة إلى السوق خلال الفترة من 1/6/2013 إلى 23/6/2013م ( 783 ) شاحنة محملة ب ( 10660 ) طنا من الفواكه والخضروات ، مقارنة ب(564) شاحنة و( 11280 ) طـــنا من الخضار والفاكهة للفترة نفسها من العام الماضي .
وبلغت عدد الحاويات الواردة للسوق ( 309 ) شاحنة محملة ب ( 6180 ) طنا من الفواكه والخضروات .

 كما تم عقد لقاء تنسيقي مع الجهات الحكومية المتمثلة في إدارة الجمارك ومكتب الحجر الزراعي بالسوق وبحضور ممثلي شركات التخليص لمناقشة بعض الأمور المتعلقة بعملية التخليص وتفتيش البرادات القادمة إلى السوق وتم الخروج ببعض التوصيات التي من شأنها أن تساعد  في انسياب عملية تفتيش البرادات وضمان وصولها للمستهلك في أقصر مدة مطلوبة وضمان زيادة العرض خلال الشهر الفضيل بهدف الحد من ارتفاع الاسعار كما تم حث التجار على عدم المغالة في رفع الاسعار استغلالاً لهذه المناسبة الكريمة.

وقد حرصت الإدارة التنسيق مع شرطة عمان السلطانية ممثلة في مركز شرطة الخوض حول تكثيف دوريات الشرطة للحد من مشكلة الاختناقات المرورية وتسهيل حركة الدخول والخروج لسوق الموالح المركزي.

أوقات العمل بالسوق

 تم تحديد ساعات العمل بالسوق ليتناسب مع خصوصية الشهر الفضيل حيث تم تحديد العمل بالنسبة للمظلة الرئيسية من الساعة الخامسة صباحاً وحتى الثانية بعد الظهر ومن الساعة السادسة صباحاً وحتى الخامسة عصراً بالنسبة لمحلات الجملة مع استمرار محلات البيع بالتجزئة بالعمل على فترتين (صباحية ومسائية) حتى الساعة الحادية عشر ليلاً .