المركز الإعلامي

بلدية مسقط تستعد لاستقبال عيد الفطر

•  حملات تفتيشية مكثفة للرقابة على الأغذية
•  ذبح 14 ألف رأسا من المواشي ومضاعفة ساعات العمل بالمسالخ
•  استيراد أكثر من 11 طن من الفواكه والخضروات

استكملت بلدية مسقط استعداداتها لاستقبال عيد الفطر السعيد بمختلف وحداتها الخدمية  لضمان توفير خدمات  مناسبة وذات جودة للجمهور، وقال الدكتور شوقي مدير إدارة المسالخ  ببلدية مسقط  أنه تم الانتهاء من كافة الترتيبات اللازمة لتهيئة  جميع المسالخ لاستيعاب الكم الكبير من الذبائح ومتطلبات الخدمة للجمهور من حيث إجراء  الصيانة الشاملة للأجهزة الكهربائية والميكانيكية وتوفير كافة المستلزمات التي يتطلبها العمل، حيث تم تجهيز صالات الذبح وتأهيلها لضمان سرعة العمل وجودته . كما تم تزويد المسالخ  بالعدد الكافي من القوى العاملة البشرية والأطباء البيطريين الذين يتولون مهمة الفحص على المواشي للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض فور دخولها المسلخ وقبل الذبح .  كما ضاعف المسلخ المركزي عدد ساعات العمل وذلك لتلبية متطلبات الجمهور . مشيرا أن مسالخ البلدية  قد ذبحت  منذ بداية شهر رمضان وحتى الآن قرابة 14 ألف رأسا من الأغنام والابقار منها 160 رأسا من البقر و2100 رأسا  من الماشية والأبقار في مسلخ المعبيلة .

ويتيح المسلخ المركزي للراغبين من الجمهور بشراء اللحوم المذبوحة جاهزة، وذلك حرصا على توفير الوقت والجهد  على المشتري ، فقد قامت  إدارة المسالخ بالتعاون مع عدد من شركات المواشي الاسترالية لتوفير اللحوم المذبوحة جاهزة حيث  يتراوح وزن الذبيحة  الواحدة من 22إلى 24 كغم.

وفي إطار سعي المسلخ المركزي على صحة وسلامة الجمهور، أطلق  المسلخ المركزي حملة توعوية  للتوعية بأهمية الذبح في المسالخ وتحت إشراف طاقم مختص وفريق طبي للكشف عن الذبائح قبل الذبح والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض، بالإضافة للتوعية بالأمراض التي قد تنتقل عن طريق الذبح مع إعطاء نصائح في حفظ اللحوم ونقلها وتحزينها لضمان صلاحها للاستهلاك، وذلك عبر  ارسال الرسائل النصية القصيرة التوعوية  والمنشورات عبر وسائل التواصل الاجتماعي من خلال صفحة مركز اتصالات مسقط.

وقد خصص المسلخ المركزي أوقات العمل على فترتين صباحية ومسائية لاستيعاب الأعداد الكبيرة  من الذبائح ولخدمة مرتادي المسلخ ، حيث يبدأ عمل  المسلخ المركزي ببوشر يوم الأربعاء المقبل من الساعة الثامنة والنصف صباحا وحتى الخامسة مساء ويستأنف عمله الساعة العاشرة مساء وحتى منتصف الليل، أما المسلخ المؤقت بالسيب فيبدأ عمله من الساعة التاسعة صباحا وحتى الخامسة مساء من اليوم نفسه . وفي يوم الخميس فيبدأ المسلخ المركزي ببوشر عمله من الثامنة والنصف صباحا وحتى الثالثة عصرا ويستأنف عمله في الثامنة مساء وحتى منتصف الليل أما المسلخ المركزي بالسيب فيباشر عمله في اليوم نفسه في تمام التاسعة صباحا وحتى الخامسة مساء وفي الفترة المسائية من الساعة الثامنة مساء وحتى العاشرة مساء . وفي صباح الجمعة يبدأ المسلخ المركزي ببوشر عمله من الثامنة صباحا وحتى الحادية عشرة صباحا وفي الفترة المسائية يعمل في الساعة الثانية ظهرا وحتى الخامسة مساء ومن الثامنة مساء وحتى منتصف الليل في حين يعمل المسلخ المتنقل بالسيب في اليوم نفسه على ثلاث فترات من الثامنة وحتى الحادية عشرة صباحا ومن الثانية ظهرا وحتى الخامسة مساء ومن الثامنة مساء وحتى العاشرة مساء . وفي يوم السبت فيباشر مسلخ المركزي ببوشر عمله في السابعة والنصف صباحا حتى الواحدة والنصف ظهرا ومن الساعة السابعة والنصف مساء وحتى منتصف الليل وكذلك الحال في المسلخ المتنقل بالسيب الذي يبدأ في الساعة السابعة صباحا وحتى الثانية ظهرا ومن الرابعة مساء وحتى الثامنة مساء. وفي يوم الأحد يبدأ العمل في المسلخ المركزي ببوشر في تمام السابعة والنصف وحتى الواحدة والنصف ظهرا ومن السابعة والنصف مساء وحتى منصف الليل وفي المسلخ المتنقل بالسيب فيبدأ العمل من السابعة صباحا وحتى الثانية ظهرا ومن الرابعة مساء وحتى الثامنة مساء.

ودعا هود بن محمد بن إبراهيم الشيباني مساعد مدير المختبر ببلدية مسقط  إلى أهمية اتباع عدد من التعليمات عند شراء اللحوم الطازجة للتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستهلاك  منها ضرورة التأكد من وجود ختم البلدية على الذبيحة الأمر الذي يؤكد ذبحها في المسلخ المركزي وتحت إشراف الأطباء المختصين . وبما يتعلق للحوم المبردة المستوردة فينصح  الشيباني بالتأكد من بلد المنشأ لهذه اللحوم وذلك من خلال بطاقة البيان الخاصة لكل ذبيحة أو جزء منها والتي تتضمن بلد الإنتاج وتاريخ الصلاحية على أن تحفظ بدرجة حرارة لا تزيد عن 4 درجة مئوية. أما اللحوم المجمدة فيجب أن تحفظ بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية تحت الصفر. مشيرا إلى  ضرورة أن يكون المستهلك حاضرا حين تقطيع أو فرم اللحوم للتأكد من صلاحيتها ، وأشار إلى بعض الملاحظات التي يجب على المستهلك ان يكون على علم بها لضمان شراءه للحوم طازجة وتجنبه الغش التجاري، منها  أن يكون لون اللحم أحمر زاهيا بصفة عامة و ألا يتغير لون اللحم إلى البني أو الرمادي مما يدل علي فساد اللحم نتيجة نمو بعض الأحياء الدقيقة،  وضرورة أن يكون اللحم متماسك القوام خاليا من اللزوجة والروائح الكريهة. وللتأكد من أن الحيوان مذبوح حيا،  ينصح الشيباني بأخذ قطعة لحم وتركها في كوب ماء فإذا تغير لون الماء بالكامل إلى اللون الأحمر فإن الحيوان تم ذبحه ميتا. وأكد الشيباني أهمية اتباع الطرق السليمة في حفظ اللحوم منها استخدام أكياس جديدة مخصصة لحفظ اللحوم وليس أكياس التسوق وعند حفظ اللحوم المبردة بعد التقطيع لحين شَيِّها يفضل تغطيتها بورق الألمنيوم بحيث تكون الجهة اللامعة لورق الألمنيوم من الخارج لتجنب وعكس الحرارة عنها.

جهود مكثفة في الرقابة على الأغذية

كثفت أقسام التفتيش ومراقبة الأغذية  بمختلف المديريات ببلدية مسقط  أعمالها خلال شهر رمضان من خلال تنفيذ حملات تفتيشية مستمرة ومفاجئة طيلة أيام الشهر الفضيل على مختلف المنشآت الغذائية والمنافذ  للتأكد من سلامة المعروض من الغذاء من حيث صلاحية المنتج الغذائي والالتزام بمعايير وشروط السلامة الغذائية وطرق الاعداد والحفظ السليمة للغذاء للحفاظ على صحة المستهلك.  حيث قام المختصون من هذه الأقسام   بعمل 2374 زيارة تفتيشية نتج عنها تحرير 117 مخالفة بسبب عدم التزام بالاشتراطات الصحية، واغلاق 4 محلات. كما تم إتلاف 109 كغم من المواد الغذائية المختلفة  و 156 علبة  بسبب تلفها وانتهاء صلاحيتها  بالإضافة لإتلاف 16 أداة مستخدمة في تنفيذ الأعمال بسبب عدم صلاحيتها، إلى جانب اتلاف عدد (1050 حبة سمبوسة) مجهولة المصدر و نقلها بطريقة غير صحية. كما قامت أقسام التفتيش بتنفيذ حملات تفتيشية على مصانع الحلوى العمانية.

استيراد أطنان من الفواكه والخضروات

كما ضاعفت إدارة سوق الموالح المركزي الجهود المبذولة لتنظيم دخول المركبات ونظافة السوق استعدادا لموسم عيد الفطر  بالإضافة إلى التنسيق مع مركز شرطة الخوض  لتوفير دوريات المرور إلى جانب وضع خطة لفك الاختناقات المرورية وتحديد مسارات الدخول والخروج من السوق وتوفير المواقف لمرتادي السوق، حيث قامت إدارة السوق بتهيئة الأرض المجاورة للسوق والتي تتسع لأكثر من 200 موقف . وفي إطار حرص إدارة السوق على وصول كميات البضائع المناسبة إلى السوق فقد قامت بالتنسيق مع عدد من الجهات الحكومية  المتمثلة في مكتب الجمارك ومكتب الحجر الزراعي بالسوق وممثلي شركات التخليص لإنهاء اجراء التخليص الجمركي وتفتيش البرادات القادمة للسوق أولا بأول لضمان وصول تلك البضائع للمستهلك في أقرب مدة ممكنة  والتأكد من صلاحيتها .

أوقات العمل بالسوق

وقد حددت إدارة السوق ساعات  العمل  بالنسبة للمظلة الرئيسية ومحلات البيع بالجملة اعتبارا من يوم الثلاثاء 27رمضان وحتى يوم الخميس 29 رمضان  لعام 1436هـ ، بحيث يبدأ العمل من الساعة السادسة صباحاً وحتى الساعة الحادية عشر ليلاً. أما بالنسبة ليوم الجمعة 30/رمضان/1436هـ يبدأ العمل من الساعة الثانية ظهراً وحتى الساعة الثانية عشر ليلاً . وفيما يتعلق بمحلات البيع بالتجزئة فسوف يكون العمل على فترتين صباحية ومسائية من الساعة السادسة صباحا وحتى الحادية عشرة ليلا في الفترة من يوم الثلاثاء 27رمضان وحتى يوم الجمعة 29 رمضان  لعام 1436هـ .