المركز الإعلامي

يعد الأول من نوعه على مستوى السلطنة

بلدية مسقط توفر " المسلخ المتنقل " بسوق المواشي بالمعبيلة

• المتنقل مخصص لذبح الأغنام وبطاقة استيعابية تصل إلى 50 ذبيحة في الساعة .
• العمل بآلية الترقيم لضمان الثقة والتنظيم ، وتوفير الأكياس بالمجان .
• البلدية تدعو الجميع لتجنب الذبح العشوائي والاعتماد على المسالخ .
• 100 متخصص للعمل بمسلخ بوشر خلال فترتين لضمان السرعة والجودة   .


كتب : إبراهيم الحسني

   عززت بلدية مسقط جاهزيتها لاستقبال عيد الأضحى السعيد  بتوفير " المسلخ المتنقل " الصحي والمتكامل حيث يتضاعف الطلب على الذبائح خلال شعيرة عيد الأضحى  .
و أكد الدكتور شوقي بن عبدالرحمن الزدجالي مدير إدارة المسالخ ببلدية مسقط أن المسلخ الجديد يعتبر الأول من نوعه على مستوى السلطنة ، حيث ارتأت البلدية إيجاد حلول لممارسات الذبح العشوائية التي تنتشر في المناطق و الأحياء السكنية خصوصا خلال أيام العيد والاستفادة من التجارب العالمية في هذا المجال ، وعملت على توفير مسلخ متنقل ذو مواصفات صحية ويعمل بالكفاءة العالية ، حيث يبدأ تشغيله يوم الأحد القادم 13 من أكتوبر الجاري ( أي قبل 48 ساعة من يوم العيد ) والمسلخ الحديث عبارة عن غرفة من مواد غير ثابتة يمكن نقله وإعادة استخدامه في أي موقع  بطول 12 مترا وعرض 4.5 متر متكامل ومجهز بمختلف أدوات الذبح والسلخ .

وأوضح الدكتور شوقي الزدجالي أن المسلخ مخصص لاستقبال الأغنام والمواشي ، وسيطور مستقبلا لذبح الأبقار والجمال ، و تبلغ الطاقة الاستيعابية للمسلخ بين 40 إلى 50 ذبيحة في الساعة ، وبالإمكان أن يرتفع العدد 55 ذبيحة مع وجود عمال إضافيين والمسلخ وضع على مساحة مجهزة تبلغ 2000 متر مربع بسوق المواشي بمنطقة المعبيلة الجنوبية وذلك نظرا لقربه من السوق وحيوية المكان وتوفر مساحات لوقوف المركبات وكذلك لسهولة الوصول إلى المسلخ من الشارع العام ، وقد تم تهيئة الموقع وتبليطه بالطابوق المتشابك وعمل المظلات واللوائح اللازمة .

ويتضمن المسلخ على صالة للذبح والسلخ ، ومكتب الإشراف ، ومكتب المحاسبة ، ومنطقة تجميع المخلفات والجلود  ، ودورات مياه مخصصة لطاقم الذبح ، ومغسلة للزبائن ، واستراحة خارجية مظللة وبكراسي للزبائن ، واستراحة داخلية صغيرة مكيفة .
ويعمل في المسلخ فريق مكون من 12 قصاب ، وطبيبين بيطريين ، ومراقب للعمال ، ومنظم للحركة ، ومحاسبين ، حيث رسوم الذبح هي ريال واحد ويسمح بتقطع الذبيحة إلى ثمانية أجزاء ، وسيتم مستقبلا توفير خدمة تقطيع اللحوم لأجزاء أصغر ، وستتم عملية الذبح على طاولة متهيئة بدلا من الأرضية .

وأشار مدير دائرة المسالخ أن البلدية أدخلت نظام ترقيم المواشي هذا العام لضمان الثقة والتأكد التام من صول الذبيحة نفسها لصاحبها بدون عشوائية أو مغالطات أو التباس ، وكذلك لمزيد من الدقة في عملية تنظيم الذبح حسب التسلسل الرقمي ، كما توفر البلدية للزبائن خدمة الأكياس الصحية المجانية لنقل اللحوم بعد ذبحها . وقد تم تحديد  مواعيد العمل بالمسلخ المتنقل اعتبارا من يوم الأحد القادم 13 من اكتوبر ابتداء من الساعة السابعة والنصف صباحا  وحتى الواحدة والنصف ظهرا ، وستبذل البلدية كافة جهودها لتشغيل المسلخ خلال الفترة المسائية .

 
وقال الزدجالي إن المسالخ يحرص على توفير بيئة صحية وسلمية للذبائح واللحوم والتأكد من خلوها من أي أمراض ملوثات  باتباع أعلى المعايير الصحية الدقيقة والمتطورة لمراقبة اللحوم المذبوحة محليا في كافة مراحل الإنتاج، من مرحلة الاستعداد حتى المخرجات النهائية، وتقديم خدمات مطابقة لكافة المواصفات والشروط الصحية ، وسيتم تعليق 5 لوحات إرشادية وتوعية حول كيفية شراء اللحوم ومواصفات اللحوم الصحية وأبرز الأمراض التي تصيب الأغنام  وملوثات اللحوم .

المسلخ المركزي ببوشر

  وفي جانب متصل يواصل المسلخ المركزي لبلدية مسقط ببوشر استعداداته المكثفة ، حيث تم دعم الفريق الفني بعدد 25 قصابا إضافيا ، و 30 عاملا من المديريات وعدد من الفنيين والمساندين  ليصبح العدد الاجمالي تقريبا 100 فرد من أطباء ومراقبين ومحاسبين وفنيين وقصابين والعمال ، والقيام بتأهيل المواقع وتجهيز صالات الذبح وإعداد الأجهزة الكهربائية والميكانيكية العاملة بالمسلخ و صيانتها لضمان تقديم الجودة والسرعة في العمل ، كما تم مؤخرا رفع الطاقة الاستيعابية للمواشي ببناء وحدات إضافية  جديدة تتضمن مختلف أنواع الماشية من  (ماعز وأغنام )  بأفضل المعايير الفنية والصحية تسهل من عملية اختيار المواشي وتنماز بالتهوية والاتساع ، وضخ المسلخ طاقته الفنية وكوادره البشرية للعمل خلال فترتين صباحية ومسائية طيلة أيام عطلة العيد السعيد وذلك تماشيا مع الاستعدادات المكثفة التي تقوم بها بلدية مسقط بمختلف  المديريات والوحدات لتقديم خدمات مرموقة  للمواطن والمقيم بالمحافظة.

و يبذل الأطباء البيطريون جهودا كبيرة في الفحص البيطري على المواشي بمختلف أنواعها التي ترد للمسلخ  ويتم فحص الحيوانات قبل وبعد عملية الذبح ليتم التأكد من خلوها من أية أمراض وضمان توفير لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي ، وسوف يقوم الطاقم البيطري بتقديم كل الخدمات لرواد المسلخ وكذلك الشركات ومؤسسات إنتاج اللحوم .

وقد تم تحديد  مواعيد العمل بالمسلخ المركزي ببوشر من تاريخ 11 من اكتوبر الجاري  ولغاية 17 من الشهر نفسه ليكون على فترتين ؛ حيث  تكون الفترة الأولى  من الساعة السابعة والنصف صباحا وحتى الواحدة والنصف ظهرا وتخصص للأفراد وتكون الفترة الثانية المسائية  من الساعة السابعة والنصف مساء وحتى منتصف الليل وتكون للأفراد والشركات ، وبعد فترة إجازة العيد سيعود العمل على فترة واحدة من الساعة السادسة والنصف صباحا وحتى الواحدة ظهرا  . وقد تم إقرار سعر رسوم الذبح ليكون ريال للأغنام بنظام الترقيم  وريالين للأبقار وأربعة ريالات للجمال .

وقد قامت إدارة المسالخ بالتنسيق مع أصحاب شركات بيع المواشي لجلب المزيد منها لضمان توفر الكميات المطلوبة دون حدوث أية نقص ، ومن جهته قامت بلدية مسقط بصيانة كل الحظائر وتوفير المستلزمات الضرورية لها وتوجيه عمال الشركات بضرورة التعامل بالرفق والسكينة مع الأضاحي وعدم تعريضها للعنف والقوه   .