المركز الإعلامي

•   تم استهداف الباعة المرخصين في عدد من الولايات بمحافظة مسقط
•   تضمنت الورش شرح للظروف المناسبة لتحضير الأطعمة، وبخاصة المتعلقة بسلامة وجودة اللحوم المعدة للشوي
•   الورشة بمثابة منصة لتبادل خبرات الباعة في نفس المجال، والاستفادة من المتخصصين في الشؤون الصحية

في إطار أعمالها واختصاصاتها الهادفة للتأكد من مستوى الوعي  لدى العاملين بالمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة، ونظافة وصحة مقدميها، فقد نفذت بلدية مسقط ممثلة بالمديرية العامة للشؤون الصحية وبالتعاون مع مديريات البلدية الخدمية برنامج عمل تم من خلاله عقد ورش توعوية وإرشادية، استهدفت الباعة المتجولين والمرخصين حسب ما تنص عليه الأنظمة البلدية. 

هدفت الورشة إلى تقديم إرشادات تتناول التعريف بأساسيات تداول الأغذية، إلى جانب الممارسات الصحية الجيدة في تحضير الأطعمة، مع تحديد المشاكل المحتملة المتعلقة بسلامة الغذاء، وتعيين أفضل الطرق كفاءة وفعالية للوقاية من هذه المخاطر، أو تحديد أفضل الوسائل لتلافيها أو التخلص منها، كما قدم  من خلال برنامج الورشة عرضًا حول طرق مكافحة الآفات التي تنتقل عبر الغذاء، وذلك بشرح الظروف المناسبة لتحضير الأطعمة، وخاصة المتعلقة بسلامة وجودة اللحوم المعدة للشوي. 

من جانب آخر فقد ركزت أهداف الورشة على  رفع وعي البائع المتجول حول أسس تداول الأغذية بدءاً من المصدر، النقل، التحضير أو الإعداد والطبخ وإنتهاءً بالتقديم ووصول الغذاء للمستهلك، بالإضافة لتعريف البائع حول طرق الوقاية من الحشرات( البعوض، الذباب،..إلخ) والطرق الآمنة في مكافحتها واستخدام المبيدات. حيث تم الإعداد لهذه الورشة بما يتلاءم مع  استخدام وسائل متنوعة لعرض المعلومات. 

وتحضيرًا وتهيأةً لنجاح الورشة فقد تم في البدء حصر أعداد الباعة في مختلف ولايات مسقط، والتخطيط لها ليتم تنفيذها بواقع يومين بالولايات التي تضم الأعداد الأكثر من هذه الفئة: حيث تم البدء في استهداف الباعة بولاية السيب ومن ثم تنظيم ورشة بولاية العامرات، فبوشر، ثم ولايتي مطرح وقريات، كما وجهت دعوة لجميع الباعة، وحصر أعداد الحضور، وقد كان عدد الحضور بورشة  السيب  (16 ) فقط من أصل (46) بائع مرخص في الولاية، وكان عدد الحضور بورشة  العامرات (7) فقط من أصل (19) بائع مرخص في ولاية العامرات، و(27) في الولايات الأخرى مثل بوشر، مطرح، قريات.

وقد أفاد بالقول الدكتور شوقي الزدجالي مساعد مدير عام المديرية العامة للشؤون الصحية " جاءت فكرة تنفيذ هذه الورشة لفئة الباعة المتجولين، كخطوة ثانوية تبعت مجموعة إجراءات تنظيمية وإدارية اتخذتها البلدية من حيث تحديد نوعية الأنشطة التي يمارسها الباعة المتجولين، وتحديد واعتماد المواقع بالولايات الستة بمحافظة مسقط بالإضافة لإصدار الاشتراطات الصحية الخاصة بهم.

وأضاف "تسعى بلدية مسقط ممثلةً بالمديرية العامة للشؤون الصحية جاهدةً للإهتمام والارتقاء بفئة الباعة المتجولين وتقديم الدعم لهم ، والتغلب على العديد من التحديات والمعوقات التي واكبت الارتفاع الملحوظ لأعداد هذه الفئة في الفترة الأخيرة بمختلف ولايات المحافظة. الأمر الذي يستدعي إيجاد نظام يتماشى مع السياسة العامة لمدينة مسقط، ويتوافق مع المظهر الحضاري للمدن العصرية. بالإضافة للارتقاء بالمستوى الصحي وتحقيق الجودة في مختلف الأنشطة المتعلقة بالغذاء. 

أشارت الإحصائيات الأخيرة للباعة المتجولين، بأن عدد المرخصين منهم في ولاية السيب يبلغ حوالي(46) بائع متجول، منهم (43) بائع للحوم، وعدد(3) مسجلين في أنشطة اخرى. بينما يبلغ العدد الإجمالي للباعة المتجولين المرخصين في بقية ولايات محافظة مسقط ((46 ليكون بذلك عددهم الإجمالي في محافظة مسقط ( (92. وجازي العمل على دراسة (75) طلب من الطلبات المنتظرة للحصول على التصاريح اللازمة لممارسة نشاط الباعة المتجولين. 

ويؤمل من خلال تنظيم هذه الورشة أن تنعكس بنتائجها إيجاباً على المستوى الصحي في تداول الباعة للأغذية. كما سيتم إثر تقييم التجربة إعداد خطط مستقبلية لتنفيذ برامج مشابهة لفئة الباعة المتجولين، والتي ستركز على مجال النظافة الشخصية والسلامة المهنية، ومجال التسويق وكسب رضا المستهلك. بما من شأنه أن يعمل على تحسين أوضاع  شريحة أكبر من الباعة ويسهم في استقرار انشطتهم التجارية.

أبدى الحضور تفاعل واهتمام بموضوع الورشة،  حيث دار النقاش حول بعض التحديات التي يواجهها الباعة المتجولين في تداول وإعداد الأغذية والمتمثلة في عدم المعرفة بالطرق السليمة في حفظ وتداول اللحوم. وكذلك عدم الالمام بالطرق السليمة والآمنة لمكافحة الحشرات والآفات داخل العربات وحول أماكن العرض والبيع.

كما أكد المشاركون أهمية هذه الورشة، إذ تحدثت زيون بنت محمد الجابرية وأشارت بالقول "اتاحت  لي هذه الورشة فرصة للتعرف على اساسيات تداول الاغذية، وخصوصا اثناء البيع والعرض في الشوارع، فنحن كباعة متجولين لسنا على دراية كافية بكل اساسيات سلامة الغذاء والطرق الصحيحة والصحية للتداول ودرجات الحرارة المناسبة لحفظ المواد الغذائية. واشكر جميع من ساهم وشارك في اعداد الورشة. ونطالب بتكرار مثل هذه الفعاليات؛  حيث ان تنظيم مثل هذه البرامج والفعاليات من شأنها ترك اثر طيب في انفسنا، ويشعرنا بإهتمام قطاع الحكومة بنا كباعة متجولين ووجود روح التعاون بين القطاع الحكومي والمشاريع الخاصة ويشجعنا للعمل بجد واخلاص.

كما تحدث ايمن بن يعقوب الهدابي وقال نظرًا لطبيعة النشاط الذي نزاوله كباعة متجولين فنحن نحتاج على الدوام الي التشجيع والدعم الحكومي، وتقديم مثل هذه الورشة التثقيفية، وحضورها يساعدنا في التعرف على ماهي الاشتراطات الصحية الخاصة بنا كباعة متجولين، وماهي الطرق الصحية والسليمة لتداول الاغذية، والتي من شأنها الحفاظ على صحة المستهلكين، وبالتالي تساعدنا على تحسن عملنا والحصول على رضا المستهلكين وزيادة الطلب علينا.

وعلق البائع المتجول حارث بن سيف آل عبدالسلام على الورشة قائلا: اشكر جهود بلدية مسقط وتحديدا المديرية العامة للشؤون الصحية وجميع المديريات التي شاركت في التنظيم والاعداد لتنفيذ هذه الورشة. حيث اننا اتاحة فرصة كهذة تعزز المشاركة الفعالة للمناقشة والأخذ بخبرات غيرنا من الباعة المتجولين ، والتعلم مما لدى الآخرين، ناهيك عن فرصة نضح الخبرة العملية من المحاضرين في مجال الاغذية ومكافحة الحشرات والقرارض. لاننا كباعة متجولين دائما ما نواجه في أوقات محددة تكاثر للحشرات أثناء البيع والعرض في العربة، وقد أفادنا العرض الخاص بمكافحة الحشرات في التعرف على الطرق الآمنة والسهلة للتخلص الأمن من الحشرات والآفات حول اماكن البيع.

أما في ورشة ولايتي العامرات وقريات فقد تحدث ابراهيم بن زايد بن ربيع السعدي- وأشار حول سروره بتنظيم الورشة" قد تمكنت من خلال حضور الورشة على التعرف بطرق التخلص ومكافحة الحشرات اثناء وبعد الانتهاء من العمل في العربة. ومن ناحية سلامة الاغذية فقد أصبح لدي وعي يمكنني من اتباع طرق التداول الصحيحة للحوم وماهي درجات الحرارة الصحيحة لحفظ اللحوم قبل الطهي واثناء الاعداد والبيع؛ لان بيع منتجات اللحوم كالمشاكيك والبرجر هي مجال اختصاصي.

كما اضاف يعقوب بن سالم الحسيني أحد الباعة المتجولين بولاية قريات " تعد هذه الورشة مجال خصب لتبادل المعرفة والحوار المبني على أسس علمية، وهو فرصة للالتقاء بالمختصين في مجال سلامة الغذاء، ومكافحة الحشرات والآفات، والاستفادة من خبراتهم في هذا المجال. وحيث أن مهنة البيع المتجول هي مصدر دخلنا الوحيد، فنحن نحاول  تعلم كل ما من شأنه مساعدتنا في الارتقاء بجودة الخدمة المقدمة، وتحسن جودة الأطعمة التي تطهى، بما يحقق زيادة الإقبال علينا من المستهلكين"

الجدير بالذكر بأن هذا اللقاءات تأتي تعزيزًا لجهود المديرية العامة للشؤون الصحية بـ بلدية مسقط في تنفيذ برامج العمل ومبادراته الداعية لتطوير القطاع، والتي ينظر من خلالها إلى الباعة المتجولين كأحد العناصر الهام الالتقاء بهم من خلال  إقامة عدد من الورش بمناطق عدة؛ وذلك كمرحلة أولى من خطط وبرامج المديرية الهادفة لنشر الوعي الصحي للباعة المتجولين. حيث يُـعد في الحسبان تنفيذ ورش مستقبلية تخدم الهدف نفسه. في جانب آخر فإن هذه البرامج تمثل نقلة نوعية في طرق المتابعة والتثقف الصحي، الأمر الذي يعكس آثار إيجابية تعزز السلوكيات للعاملين بهذه المنشآت، وتضمن في الوقت نفسه سلامة وجودة الغذاء في الموائد ولدى ما يتناوله المستهلك.