المركز الإعلامي

تحرص بلدية مسقط ممثلة في المديرية العامة للشؤون الصحية على صحة وسلامة أفراد المجتمع، ويتمثل هذا الحرص من خلال متابعة التزام الأنشطة التجارية ذات العلاقة بالصحة العامة بكافة الإشتراطات الصحية لإقامة النشاط وترخيص العاملين عليه، كما تعد حملات التفتيش وإجراءات التحقق من مدى تقيد كافة الأنشطة بالإجراءات الاحترازية من ممكنات حرصها على إيجاد بيئة صحية لمزاولة هذه الأنشطة.

وبالمثل تعد مسالخ البلدية في العامرات والسيب على نفس درجة الاهتمام والحرص؛ باعتبارهما أنشطة تلامس الصحة العامة، لذا فقد أكدت بلدية مسقط على الدوام رفع جاهزية هذين المسلخين واستعدادهما لمواجهة الطلب العالي خلال فترة المناسبات الدينية والأعياد، وقد بلغت إجمالي المذبوحات بمسلخي السيب والعامرات خلال شهر رمضان المبارك حوالي 16802 ذبيحة.

 

 تأتي أهمية الذبح في مسالخ البلدية من حيث جودة الخدمات التي تقدم عبر المسالخ، حيث يحرص على التأكد من سلامة المواشي وخلوها من الأمراض، كما تخضع الأغنام والمواشي التي تجلب للمسالخ للفحص من قبل أطباء بيطريين في الحظائر بعد وصولها، كذلك يتم فحصها قبل الذبح للكشف على الأمراض التي لا تظهر بعد الفحص مثل داء السعار، بالإضافة الى الفحص الظاهري الدقيق للذبائح بعد الذبح والسلخ؛ لضمان خلوها من أي أمراض أو أجزاء فاسدة في الذبيحة.

وقد أكدت بلدية مسقط على إدارة المسالخ رفع جاهزيتها والتأكد من كفاية الموارد والممكنات والأدوات اللازمة في مسلخي السيب والعامرات؛ لتهيئة ومواجهة الطلب العالي المتوقع؛ كما قامت أجهزة الرقابة الصحية التابعة لدوائر الشؤون الصحية بالمديريات التابعة لبلدية مسقط بوضع برامج رقابية مكثفة لمتابعة سير العمل في كافة القطاعات قبل وخلال إجازة عيد الفطر المبارك لضمان توفير كافة الخدمات لأفراد المجتمع.

استكملت بلدية مسقط جاهزيتها لاستقبال عيد الفطر المبارك، حيث قامت المديرية العامة للشؤون الصحية بالتعاون مع الشركة المشغلة لمسلخي السيب والعامرات باستعدادات مبكرة لتهيئة المسالخ؛ وذلك بزيادة عدد القصابين للمسلخين، كذلك تم عمل صيانة للمعدات والأجهزة المستخدمة في صالة الذبح، كما أوجدت بدائل لمواجهة الطوارئ عند تعطل قطع الغيار اللازم توفرها في عمليات السلخ وغيرها.

بهدف تنظيم عمل المسالخ فقد عملت بلدية مسقط بمعية الشركة المشغلة للمسالخ على تطبيق نظام الحجز المسبق للذبائح الخاصة للأفراد من حظائر المسلخ، حيث سيبدأ العمل بنظام الحجز المسبق بدءًا من يوم الجمعة الموافق 27 رمضان وحتى ثاني أيام عيد الفطر، وسيكون استلام الذبائح صباح اليوم التالي من ثلاجات المسلخ .

كما سهلت الإجراءات الفردية بالنسبة للأفراد الراغبين في الحصول على الذبائح، بحيث يمكنهم الذهاب مباشرة إلى حظائر المسلخ للحجز أثناء ساعات العمل الرسمي. أما بشأن  المحلات والشركات العاملة في مجال اللحوم فإنه يمكنهم كذلك ذبح المواشي الخاصة بهم بنظام الحجز المسبق وذلك في الفترة المسائية بدون حضور الأفراد.

في الوقت نفسه فإنه سيتم استقبال ذبح الأغنام والخرفان المحلية (العمانية) والأبقار  والجمال الخاصة للأفراد من يوم السبت 28 رمضان إلى ثاني  أيام عيد الفطر، وذلك في الفترة المسائية من الساعة 7:30 مساءً إلى 8:30 مساءً، على أن يكون الاستلام في نفس اليوم وسيتم السماح بإدخال هذه المواشي من البوابة الرئيسية.

في جانب آخر فقد حثت بلدية مسقط كافة المؤسسات والجمعيات الخيرية وشركات ومحلات اللحوم الراغبة في ذبح المواشي في مسالخ بلدية مسقط على التواصل مسبقًا مع الشركة المشغلة للمسالخ.

كُثفت الزيارات التفتيشية المعتادة، والحملات التفتيشية المخطط لها في مجال رقابة وتفتيش الأغذية خلال الشهر الفضيل؛ إذ عمل قسم رقابة الأغذية ببلدية مسقط في بوشر خلال شهر رمضان  المبارك على زيارة وتفتيش عدد ( 705 ) من الانشطة ذات العلاقة بالصحة العامة والتي تمثلت في ( المراكز والمجمعات التجارية – محلات المواد الغذائية ومواقع إعداد الأطعمة والمقاهي والمطاعم بالولاية بالإضافة إلى محلات الحلاقة الرجالية) . أما في قريات فقد تم تنظيم عدد (5) حملات تفتيش مفاجئة للمحلات ذات نفس الطبيعة، ونتج عن هذه االحملات تحرير مخالفة صحية واحدة.

يذكر بأن الزيارات التفتيشية  تنقسم إلى الأنواع الآتية بحسب متطلبات العمل:-

• التفتيش الدوري، الذي يجري يومياً على عدد من المؤسسات الغذائية أو ذات الصلة بالصحة العامة وفق برنامج زمني متوافق مع عدد الأنشطة التجارية حسب الخطورة.

• الحملات التفتيشية، حيث يقوم القسم المعني بالمديرية بتنفيذ حملات في مناسبات معينة، مثل الأعياد وشهر رمضان المبارك والفعاليات والمؤتمرات وغيرها، وغالبا ما تجرى هذه الحملات بمشاركة جماعية لمفتشي القسم في كل مديرية.

• التفتيش المفاجئ، ويكون الغرض منه متابعة العمل وبحث مدى التزام المؤسسات بالشروط الصحية وسلامة الأغذية، ويكون التفتيش المفاجئ خلال فترات غير متوقعة وفي فترات متفرقة صباحية ومسائية.

• التفتيش بناء على الشكاوي والبلاغات، حيث يتم تفتيش المؤسسة محل الشكوى التي بلغ عنها المستهلك مباشرة أو من خلال مركز إتصالات بلدية مسقط ( 1111) أو مراكز الشرطة أو وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي. 

• التفتيش بغرض سحب عينات دورية أو للتأكد من صلاحية مادة معينة. ويعد المفتش تقريرًا عن نتائج التفتيش يوضح حالة المؤسسة الغذائية المعنية، و مدى التزامها بالشروط الصحية والأسس والقواعد السليمة في التعامل مع المادة الغذائية في مختلف صورها من مادة خام وصولاً إلى المنتج النهائي، إلى أن يصل الغذاء إلى المستهلك بصورة صحية وسليمة. 

• التفتيش بغرض متابعة تنفيذ الملاحظات والاشتراطات الصحية

• زيارات للتأكد من تسجيل عقود الإيجار.

وبشكل عام فقد مكنت كافة الجهود التفتيشية من تأكيد استعداد أقسام التفتيش ومراقبة الأغذية لاستقبال عيد الفطر المبارك، وذلك من خلال عدد من البرامج وخطط العمل الفنية والإجراءات التي تمحورت حول تكثيف الحملات والمحلات التجارية والأسواق المحلية وأسواق المواشي والمقاصب ومحلات الخضروات والفواكه في المحافظة، للتأكد من سلامة الأغذية المعروضة. كما تضمنت خطة التفتيش بأقسام التفتيش خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك تكثيف الحملات على السوق المركزي للخضروات والفواكه؛ لفحص المعروضات من الخضراوات والفواكه المستوردة، حيث تم تفتيش منصات العرض والبيع من قبل مفتشي الأغذية بالسوق طيلة فترة البيع وإجازة العيد لضمان وصول الفواكه والخضراوات للمستهلكين بشكل صحي وسليم.

لا تزال بلدية مسقط تؤكد على أهمية اتباع عدد من التعليمات عند شراء اللحوم الطازجة؛ للتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، منها:

• ضرورة التأكد من وجود ختم البلدية على الذبيحة الأمر الذي يؤكد على ذبحها في مسالخ البلدية وتحت إشراف الأطباء المختصين.

• فيما يتعلق باللحوم المبردة المستوردة فينصح بالتأكد من بطاقة البيان الخاصة بكل ذبيحة أو جزء منها، والتي تتضمن بلد الإنتاج وتاريخ الصلاحية، على أن تحفظ بدرجة حرارة لا تزيد عن 4 درجة مئوية.

• أمّا اللحوم المجمدة فيجب أن تحفظ بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية تحت الصفر.

• ضرورة أن يكون المستهلك حاضراً، حين يتم تقطيع أو فرم اللحوم للتأكد من صلاحيتها.

 ينبغي على المستهلك أن يكون على علم ببعض الملاحظات المهمة لضمان شرائه للحوم طازجة، وتجنبه الغش التجاري، منها:

• أن يكون لون اللحم أحمر زاهياً بصفة عامة وألا يتغير لون اللحم إلى البني أو الرمادي والذي يدل على فساد اللحم نتيجة نمو بعض الأحياء الدقيقة فيه.

• أن يكون اللحم متماسك القوام خالياً من اللزوجة والروائح الكريهة.

تشدد بلدية مسقط على أهمية الفحص الظاهري للمواشي والأغنام قبل شرائها ومن أهم العلامات التي ينبغي ملاحظتها: 

• أن تكون المواشي بكامل صحتها وأن لا يظهر عليها الهزال أو العرج.

• خلوها من أية تقرحات أو جروح أو أورام ظاهرية.

• عدم وجود افرازات في الأنف أو العين.

• ضرورة التأكد من خلوها من حشرة القراد.

 وتجدد بلدية مسقط دعوتها للمستهلكين بأهمية الذبح في المسالخ؛ وذلك لضمان صحتهم وسلامة أسرهم وتجنب الإصابة بالأمراض التي تنتقل من الحيوانات إلى الإنسان. كما تحذر البلدية المواطنين من التعامل مع القصابين المتجولين كونهم لا يمتلكون شهادات صحية، والتي تضمن خلوهم من الأمراض المعدية، إضافة لكون عملية الذبح قد تخلو من الاشتراطات الصحية، وتسبب أضرارا بيئية من حيث عدم التخلص من مخلفات الذبح، وإراقة دم الضحية في الأماكن العامة، مما يتسبب بتشويه المنظر العام والروائح الكريهة.

2.12.0.0