لمواجهة الإرتفاع الملحوظ في درجات الحرارة بلدية مسقط تطلق حملة تفتيشية وتوعوية لسلامة الغذاء في الصيف الحملة تستهدف مراقبة أماكن تخزين الأغذية والبرادات والمجمدات في الأسواق والمحلات التجارية وتدعو المستهلكين للتعامل الصحي مع الأغذية خلال فترة الصيف
|
| |
| أكد مصدر مسؤول بإدارة الشؤون الصحية ببلدية مسقط بأن الإدارة وبالتنسيق مع دوائر الشؤون الصحية بالمديريات العامة التابعة لبلدية مسقط تنفذ حملة لتفتيش ومراقبة الأسواق والمحلات التجارية التي تتعامل مع المواد الغذائية المختلفة والمجمدات للتأكد من إتباعها لإجراءات التخزين والحفظ المناسبة لضمان حفظ المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة وتشمل الحملة أماكن تخزين الأغذية والبرادات والمجمدات وفي ذات السياق يقوم القائمون على الحملة بتوعية أصحاب المحلات التجارية بأهمية حفظ المواد الغذائية والألبان والمجمدات في درجات حرارة مناسبة وعدم اللجؤ إلى قطع التيار الكهربائي عن الثلاجات والبرادات خلال فترات إغلاق المحل أو الفترة الليلية خاصة مع الزيادة الملحوظة في درجات الحرارة خلال هذه الأيام والفترة المقبلة من الصيف وما يترتب عنه من فساد الأغذية المختلفة والألبان والمجمدات حيث تتعرض لنمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الخطيرة مما يؤدي إلى حدوث التسممات والعدوى الغذائية في حال تعرضها لدرجات حرارة غير مناسبة وأكد المصدر بأنه يجب حفظ المواد الغذائية المجمدة بدرجة حرارة 18 درجة مئوية تحت الصفر أو أقل وأن تحفظ الأغذية المبردة بدرجة حرارة لا تزيد عن 4 درجات في حين بجب أن لا تزيد درجة حرارة مستودعات الأغذية الجافة عن درجة حرارة الغرفة ( 20 – 25 درجة مئوية ) كما يهدف القائمون على الحملة توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة توجيه العاملين للاعتناء بالنظافة الشخصية أثناء تداول الغذاء . |
| |
 |
| |
| كما تشمل الحملة كذلك مراقبة سيارات نقل المياه والمرطبات ومدى استيفاء هذه السيارات للاشتراطات الصحية وتقيدها بدرجات الحرارة المقررة لحفظ المواد الغذائية المختلفة أثناء التنقل . |
| |
| من جهة أخرى تقوم الإدارة بزيارات ميدانية لأسواق الخضار والفواكه للتأكد من عدم عرض المواد والمنتجات الغذائية أمام المحلات وفي ظروف صحية غير مناسبة إلى جانب توجيه المقاهي والمطاعم بضرورة وضع السلطات والمقبلات في البرادات لحين تقديمها للزبون حرصا على صحتها وسلامتها من التلوث والفساد نتيجة ارتفاع درجة حرارة الجو. |
| |
| وفي ختام تصريحه اكد المصدر على أهمية تعاون الجميع مع البلدية والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة لهم في المطاعم والمقاهي، أو أثناء التسوق والاتصال بمكتب تلقي البلاغات بالبلدية ( الخط الساخن ) على الرقم 80077222 للإستفسار أو الإبلاغ عن أي مخالفات . |